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食用植物油掺伪检测方法的研究
作者单位:
南通市通州区综合检验检测中心,南通226300;南通市食品药品监督检验中心,南通226006
摘 要:
本文介绍了食用植物油中掺伪情况,并综述了其相关检测技术,为食用植物油中掺伪检测方法的研究提供理论基础,并对掺伪检测方法的发展方向进行了展望。
关 键 词:
食用植物油
油脂掺伪
掺伪检测
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