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分类号
杂志ISSN号
氮气气调储粮对稻谷品质的影响研究
作者姓名:
龚刘闯
裘骏凯
徐鹏程
蒋润叶
作者单位:
无锡中粮工程科技有限公司 无锡 214035
摘 要:
本试验跟踪测定了氮气气调储粮仓和磷化氢熏蒸仓稻谷质量情况,研究了氮气气调储粮对稻谷脂肪酸值的影响.结果表明:氮气气调储粮可以延缓稻谷的脂肪酸值变化,与磷化氢熏蒸保管的稻谷脂肪酸值变化有明显的减缓作用.
关 键 词:
氮气气调
稻谷
脂肪酸
绿色储粮
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