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| 响应面法优化玉米醇溶蛋白提取工艺的研究 | |
| 作者姓名： | 麻婷婷 张菀洵 鲁文慧 于波 |
| 作者单位： | 长春中医药大学药学院,吉林长春130117 |
| 摘 要： | 玉米黄粉为原料,冰醋酸为溶剂,以超声时间、冰醋酸体积分数、料液比为变量,醇溶蛋白收率和含量的综合因素为考察指标,通过单因素和响应面试验优化的最佳条件为料液比1∶10(g/mL)、冰醋酸体积分数80％、超声时间3h.在此条件下的醇溶蛋白收率为55.3％、含量为69.4％、综合指标为60.94％,与模型的预测值基本相符.与... |
| 关 键 词： | 玉米醇溶蛋白 响应面法 超声波 冰醋酸 |
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