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| 超声波辅助法提取核桃青皮总黄酮工艺及抗氧化活性研究 | |
| 作者姓名： | 吕名蕊 张旋 樊璐 严烨 惠卫甲 杨雯 |
| 作者单位： | 西安悟空检测科技有限公司 西安710000;中粮工科(西安)国际工程有限公司 西安 710082 |
| 摘 要： | 本实验采用超声波辅助法提取核桃青皮黄酮,分别探讨了料液比、乙醇体积分数、超声温度、超声功率和浸取时间等因素对核桃青皮黄酮提取率的影响,通过单因素实验和正交实验确定影响提取率的主要因素及确定了核桃青皮黄酮的最佳提取工艺,并测定了提取物的抗氧化能力.结果 表明:超声波辅助提取核桃青皮黄酮的最佳工艺条件为乙醇体积分数50％、... |
| 关 键 词： | 超声波 核桃青皮 黄酮 抗氧化 |
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