|
|||||
|
|
| 折光法快速脂肪测定仪测定油料及饼粕脂肪含量的研究 | |
| 作者姓名： | 张小勇 任春明 陈予君 曹建琦 张琦 |
| 作者单位： | 中粮工科(西安)国际工程有限公司 西安710082;西安开奇油脂有限公司 西安 710000 |
| 摘 要： | 本实验研究了国标索氏抽提法与折光法快速测定方法下,不同植物油料品种和不同处理工艺下菜籽的脂肪含量值.结果 表明:该方法适用于大豆、花生、核桃、米糠,亚麻籽以及棉籽油料脂肪含量的检测,数据表明与索氏提取法的测定结果无显著性差异,折光法数据的准确度在0.5％以内,变异系数不大于3.22％.同时,菜籽油料及饼和粕的脂肪含量逐... |
| 关 键 词： | 脂肪含量 油料 饼粕 索氏提取法 折光法快速脂肪测定 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |