粮食中黄曲霉毒素B_1检测的免疫磁珠法样本前处理应用研究

采用免疫磁珠净化法对小麦、玉米等样品进行样本的前处理分析研究,完成多种样品基质的净化和富集,随之利用高效液相色谱法对样品中的黄曲霉毒素B_1含量进行检测分析。为了验证免疫磁珠法快速提取的可行性,在相同的实验条件下采用免疫亲和柱完成对样品提取,对比两种净化方式对样品检测结果的差异性,结果表明两种提取方式的检测结果误差在可接受的范围内。采用免疫磁珠净化法对添加AFB_1的空白小麦、花生、饲料、辣椒酱等样品进行加标检测,平均回收率在88.58%～107.61%,变异系数小于10%,表明免疫磁珠法可规模化地应用于食品安全检测领域。