| 微波萃取在菊花黄酮提取工艺中的应用研究 |
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| 引用本文： | 付为琳,杨立刚,孙桂菊.微波萃取在菊花黄酮提取工艺中的应用研究[J].食品研究与开发,2008,29(1):1-3. |
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| 作者姓名： | 付为琳 杨立刚 孙桂菊 |
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| 作者单位： | 东南大学,公共卫生学院,江苏,南京,210009 |
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| 摘 要： | 在微波单因素提取的基础上采取L9(34)正交优化试验,探讨乙醇浓度、微波提取时间和料液比对菊花黄酮提取率的影响.经过单因素试验及正交试验,结果表明:影响菊花黄酮微波提取的主要因素为乙醇浓度,其次为提取时间、料液比.在微波功率300 W的条件下,最佳提取工艺条件为乙醇浓度60%,提取时间120 s,料液比1∶20.此时总黄酮提取率为4.83%.
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| 关 键 词： | 菊花 黄酮 微波提取 微波萃取 菊花 总黄酮 提取工艺条件 应用 研究 FLAVONOIDS 最佳 微波功率 单因素试验 微波提取 结果 正交试验 影响 提取率 料液比 提取时间 乙醇浓度 正交优化试验 素提取 |
| 收稿时间： | 2007-05-17 |
| 修稿时间： | 2007年5月17日 |
MICROWAVE-ASSISTED EXTRACTION OF FLAVONOIDS FROM CHRYSANTHEMUM |
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| FU Wei-lin,YANG Li-gang,SUN Gui-ju.MICROWAVE-ASSISTED EXTRACTION OF FLAVONOIDS FROM CHRYSANTHEMUM[J].Food Research and Developent,2008,29(1):1-3. |
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| Authors: | FU Wei-lin YANG Li-gang SUN Gui-ju |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chrysanthemum flavonoids microwave-assisted extraction |
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