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| 金属类食品接触材料和制品的安全性研究进展与相关法规 | |
| 引用本文： | 胡加文,李天宝,王春利,叶林.金属类食品接触材料和制品的安全性研究进展与相关法规[J].广西轻工业,2014(2):33-37. |
| 作者姓名： | 胡加文 李天宝 王春利 叶林 |
| 作者单位： | ;1.江门出入境检验检疫局 |
| 摘 要： | 金属类食品接触材料及制品对人类健康的影响已引起广泛的关注。介绍金属类食品接触材料特定迁移物等影响材料安全性的物质,以及在金属类食品接触材料使用和加工过程中产生的不安全因素,综述德国、意大利、日本、美国等发达国家的法规限制情况以及我国法规现状。 |
| 关 键 词： | 金属类食品接触材料 安全性 法规 综述 |
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