分光光度法检测营养软糖中叶黄素酯的含量

采用分光光度法检测营养软糖中叶黄素酯的含量,考察方法的稳定性、精密度和准确性。结果表明,方法在1.6~11.2μg/mL范围内线性关系良好,回归方程为:y=0.0824x+0.0051,检测限为0.2μg/mL,在5h内检测稳定(RSD=0.47%),精密度较高(RSD=0.15%),平均加样回收率为93%(RSD=2.81%),检测20140106、20140107、20140108三批样品的叶黄素酯含量分别为623.4mg/kg、634.9 mg/kg和632.3 mg/kg。该方法准确、可靠、简便、稳定,可用于营养软糖中叶黄素酯的含量测定。