令人惊讶的食物营养误区 |
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作者姓名: | 范志红 |
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作者单位: | 北京 |
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摘 要: | 不知道什么时候开始,人们对食品中的营养开始有了一种模式化的看法。提到某些营养素,一定会让人们想到某种食品,而说到某些食物也往往会让人们想到某种与营养有关的成分。比如,一说到维生素C,人们马上就会想到柠檬和橙子;一说到钾,人们马上会想到香蕉:一说到胡萝卜素,人们肯定会想到胡萝卜;一说到菠菜,马上就会想起草酸;一说到芹菜,马上会想到降血压……其实,食物的健康作用是不能这样模式化的,很多食物的营养真相会令我们十分惊讶!
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关 键 词: | 食物营养 误区 胡萝卜素 维生素C 模式化 营养素 降血压 食品 |
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