| 常见茶多酚纯化工艺探究 |
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| 引用本文： | 杨彩霞,朱宇惠,张继. 常见茶多酚纯化工艺探究[J]. 食品研究与开发, 2011, 32(1): 169-172 |
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| 作者姓名： | 杨彩霞 朱宇惠 张继 |
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| 作者单位： | 1. 西北师范大学,化学化工学院,甘肃,兰州,730070
2. 甘肃特色植物有效成分制品工程技术研究中心,甘肃,兰州,730000 |
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| 基金项目： | 陇南灾后住宅重建与特色农产品快速生产技术与示范 |
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| 摘 要： | 对茶多酚粗品的几种常见纯化工艺进行分析比较和试验探究,绘制各工艺的总流程图,并归纳总结各工艺的优缺点。
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| 关 键 词： | 茶多酚 提取 纯化 流程图 |
The Exploration of Purification Processes of Tea Polyphenols |
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| YANG Cai-xi,ZHU Yu-hui,ZHANG Ji. The Exploration of Purification Processes of Tea Polyphenols[J]. Food Research and Developent, 2011, 32(1): 169-172 |
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| Authors: | YANG Cai-xi ZHU Yu-hui ZHANG Ji |
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| Affiliation: | 1.College of Chemistry and Chemical Engineering,Northwest normal university,Lanzhou 730070,Gansu,China; 2.Characteristics of the active ingredients of plant products in Gansu Engineering Technology Research Center,Lanzhou 730000,Gansu,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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