| 气相色谱法测定葡萄酒中高级醇 |
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| 引用本文： | 甄会英,王颉,李长文,张伟,田益玲. 气相色谱法测定葡萄酒中高级醇[J]. 食品科技, 2005, 0(4): 74-76 |
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| 作者姓名： | 甄会英 王颉 李长文 张伟 田益玲 |
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| 作者单位： | 河北农业大学食品科技学院,保定,071001 |
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| 摘 要： | 利用毛细管气相色谱测定葡萄酒中的高级醇,色谱条件为:载气流速1.4mL/min、柱温为程序升温65℃(0min)-15℃/min-200℃(2min)、分流比50∶1、进样量3μL;分析时间短,9min即可完成。以峰面积外标法定量,测得相对标准偏差为0.0120%~1.0707%,回收率在95.18%~102.25%之间,具有操作简便快捷、精密度好、准确度高的特点。
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| 关 键 词： | 葡萄酒 高级醇 气相色谱 外标法 |
| 文章编号： | 1005-9989(2005)04-0074-03 |
| 修稿时间： | 2004-11-27 |
Determination of higher alcohols in grape wine by gas chromatography |
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| ZHEN Hui-ying,WANG Jie,LI Chang-wen,ZHANG Wei,TIAN Yi-ling. Determination of higher alcohols in grape wine by gas chromatography[J]. Food Science and Technology, 2005, 0(4): 74-76 |
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| Authors: | ZHEN Hui-ying WANG Jie LI Chang-wen ZHANG Wei TIAN Yi-ling |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | grape wine higher alcohols gas chromatography super area-external standard method |
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