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| HPLC法测定食品中的叶黄素含量 | |
| 引用本文： | 张莉华,许新德,陈少军,丁驰宇,吕红萍,邵斌.HPLC法测定食品中的叶黄素含量[J].粮油食品科技,2007,15(1):60-62. |
| 作者姓名： | 张莉华 许新德 陈少军 丁驰宇 吕红萍 邵斌 |
| 作者单位： | 1. 浙江医药股份有限公司新昌制药厂,浙江,新昌,312500 2. 浙江大学材化学院,杭州,310000 3. 浙江大学生命科学院,杭州,310000 |
| 摘 要： | 为了建立测定食品中的叶黄素含量的可靠方法,采用高效液相色谱法进行了测定.使用硅胶色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以环己烷∶乙酸乙酯=75∶25为流动相,检测波长445nm.该方法最低检出量1.0 mg/kg,RSD为1.2%,加标回收率为93.8%～105.6%,RSD为3.1%～4.1%.该方法简便、准确,有良好的重现性,技术参数指标符合食品理化分析的要求. |
| 关 键 词： | 高效液相色谱法 叶黄素 定量检测 |
| 文章编号： | 1007-7561（2007）01-60-03 |
| 收稿时间： | 2006-07-14 |
| 修稿时间： | 2006-07-14 |
Quantitative determination of lutein in foods by HPLC |
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| ZHANG Li-hua,XU Xin-de,CHEN Shao-jun,Ding Chi-yu,LV Hong-pin,SHAO Bin.Quantitative determination of lutein in foods by HPLC[J].Science and Technology of Cereals,Oils and Foods,2007,15(1):60-62. | |
| Authors: | ZHANG Li-hua XU Xin-de CHEN Shao-jun Ding Chi-yu LV Hong-pin SHAO Bin |
| Abstract: | |
| Keywords: | high performance liquid chromatography lutein quantitative determination |
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