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| 绿色食品市场的培育与拓展 | |
| 引用本文： | 刘连馥.绿色食品市场的培育与拓展[J].中国食物与营养,2001(1):56-58. |
| 作者姓名： | 刘连馥 |
| 作者单位： | 中国绿色食品协会! |
| 摘 要： | 一、市场需求是绿色食品产生和发展 的基本推动力 １０年前，我们首次在中国提出发展无污染的安全、优质、营养食品，并形象地把它称之为“绿色食品”，与国际上的有机食品、生态食品、自然食品相类似。起初提出发展绿色食品的目的，简单地说有两个，一个是通过生产绿色食品，保护生态环境；一个是通过消费绿色食品，保障消费者的身体健康。核心是推动中国农业和食品制造业的可持续发展。 在中国大陆提出发展绿色食品有国际、国内两个方面的背景。从国内来讲，８０年代以后，中国大陆城乡居民生活在基本解决温饱问题的基础上加快向小康水平… |
| 关 键 词： | 绿色食品 市场培育 市场开发 中国 |
Fostering and expansion of markets for green foods |
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