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| 细菌产β-葡萄糖苷酶发酵优化 | |
| 引用本文： | 方尚玲,刘源才,张庆华,林英,陈道玉,李世杰.细菌产β-葡萄糖苷酶发酵优化[J].化学与生物工程,2007,24(9):54-58. |
| 作者姓名： | 方尚玲 刘源才 张庆华 林英 陈道玉 李世杰 |
| 作者单位： | 湖北工业大学工业微生物湖北省重点实验室,湖北,武汉,430068;湖北劲牌集团公司,湖北,大冶,435100 |
| 摘 要： | 从栀子果中分离到一株在较高温度下产β-葡萄糖苷酶的地衣芽孢杆菌,对其产酶条件进行了优化.通过单因素实验和正交实验确定该菌株产酶的最佳培养条件为:碳源(甘蔗渣粉∶麸皮=3∶1)5%,牛肉膏 0.5%,栀子甙 0.2%,KH2PO4 0.4%,MnSO4 0.04%,pH值9.0,装液量20 mL/250 mL,种子液接种量10%,45℃发酵24 h.优化条件下发酵液中的酶活可达到93.48 U·mL-1. |
| 关 键 词： | β-葡萄糖苷酶 地衣芽孢杆菌 发酵 优化 |
| 文章编号： | 1672-5425（2007）09-0054-05 |
| 修稿时间： | 2007-06-25 |
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