| 石墨炉原子吸收光谱测定葡萄酒中的砷 |
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| 引用本文： | 冯良晨,李晓宣,王方,张岱,张瑞伶,诸葛建霞,张莉.石墨炉原子吸收光谱测定葡萄酒中的砷[J].中外葡萄与葡萄酒,2010(9). |
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| 作者姓名： | 冯良晨 李晓宣 王方 张岱 张瑞伶 诸葛建霞 张莉 |
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| 作者单位： | 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司,天津,300402 |
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| 摘 要： | 砷是一种毒性元素,砷中毒是一种以皮肤损害为主的全身性疾病,过量的砷进入人体内会破坏细胞的氧化还原能力,影响细胞正常代谢,进而引起人体组织损害和机体障碍,可直接引起人的中毒死亡.葡萄酒中砷的污染主要来源于含砷农药以及经含砷废水浇灌过的土壤.因此,在国标GB2762-2005<食品中污染物限量>中对果酒的砷含量有限量,所以砷含量是葡萄酒卫生指标的检测项目之一.
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Determination of arsenic in wine by Graphite Furnace Atomic Absorption Spectrometry |
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| Feng Liangchen,Li Xiaoxuan,Wang Fang,Zhang Dai,Zhang Ruiling,Zhuge Jianxia,Zhang Li.Determination of arsenic in wine by Graphite Furnace Atomic Absorption Spectrometry[J].Sino-Overseas Grapevine & Wine,2010(9). |
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| Authors: | Feng Liangchen Li Xiaoxuan Wang Fang Zhang Dai Zhang Ruiling Zhuge Jianxia Zhang Li |
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