|
|||||
|
|
| 让健康与美味兼得——泰莱创新配方工艺和产品带来行业新动力 | |
| 引用本文： | 曲东杰.让健康与美味兼得——泰莱创新配方工艺和产品带来行业新动力[J].中国食品工业,2014(4):28-29. |
| 作者姓名： | 曲东杰 |
| 作者单位： | 《中国食品工业》编辑部 |
| 摘 要： | 当谈到“吃”的话题,很多时候健康和美味似乎是一对矛盾,我们为了延长产品保质期可能会牺牲食物的一些风味,而追求风味的同时却可能面临着一些安全风险.在工业化时代,如何让健康和美味兼得,是许多配料供应商和食品制造商一直在寻求的一种平衡关系.日前,记者在参加FIC 2014展览时,恰逢泰菜公司（Tate ＆amp; Lyle）推出最新的善品（R）糖TM蔗糖素PLUS PROGRAMME（加分方程式）项目与PromOat（R）燕麦纤维产品.通过与泰菜公司亚太区资深产品经理Sebastian Lemke和亚太区市场总监林丕坚的沟通,记者深入了解了泰莱公司对于食物健康和美味的极致追求. |
| 关 键 词： | 纤维产品 美味 健康 配方工艺 行业 创新 安全风险 平衡关系 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |