食物中矿物质在人体中的作用

生物学家们越来越重视对食物中矿物质的研究，人们也越来越关注这些食物中的矿物质在自己身体里产生的作用。本文介绍几种常见的食物中的矿物质（钙、铜、碘、铁、镁、磷）及其在人体当中产生的作用。