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| ELISA酶联免疫吸附测定法简介 | |
| 引用本文： | 蒲健,冯晓红.ELISA酶联免疫吸附测定法简介[J].肉类研究,2002(2):41-41,40. |
| 作者姓名： | 蒲健 冯晓红 |
| 作者单位： | 中国肉类食品综合研究中心,北京,100075 |
| 摘 要： | <正>近年来由于工业“三废” 处理不当,引起了对农作物、畜禽及水产品的污染;农业与畜牧业生产中大量使用农药、化肥、抗生素、生长素,引起农药、抗生素、生长素残留超标;流通过程中的保存、包装不当造成霉菌、毒素的污染;在食品的生产环节中,不法者为了牟取暴利掺杂、使假、滥用 |
| 关 键 词： | ELISA酶联免疫吸附测定法 猪肉 盐酸克伦特罗 瘦肉精 质量检测 |
Brief Introduction to the Mensuration on ELISA |
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| Abstract: | |
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