| 虫源性细菌纤维素酶发酵条件的均匀优化研究 |
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| 引用本文： | 张丽琳,杨畔,孟庆恒,孙建华. 虫源性细菌纤维素酶发酵条件的均匀优化研究[J]. 中国酿造, 2009, 0(2) |
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| 作者姓名： | 张丽琳 杨畔 孟庆恒 孙建华 |
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| 作者单位： | 1. 天津师范大学,化学与生命科学学院,天津,300387
2. 协和干细胞基因工程有限公司,天津,300384 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金，天津市科委科技攻关重点项目 |
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| 摘 要： | 采用U15·(157)均匀试验对虫源性的蜡状芽孢杆菌产纤维素酶发酵条件进行逐步回归分析:以DNS法测定酶活力,确定了该菌株的最优产酶条件.试验结果表明,在自然供氧条件下,发酵74h时酶活性最高;蛋白胨对纤维素酶活力有促进作用.最佳组合条件为:在100mL三角瓶中装入20mL液体培养基,初始pH值为7.5,0.5%CMC-Na,1.2%蛋白胨,最大酶活为233.4711μg/(mL·min).进一步的酶学特性研究显示,酶促反应的最适pH值为8.5,最适温度为25℃～60℃,范围内酶活可保持60%以上.
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| 关 键 词： | 虫源性细菌 纤维素酶 均匀设计 最适条件 |
Uniform design for the fermentation of cellulase produced by nematode surface bacteria |
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| ZHANG Lilin,YANG Pan,MENG Qingheng,SUN Jianhua. Uniform design for the fermentation of cellulase produced by nematode surface bacteria[J]. China Brewing, 2009, 0(2) |
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| Authors: | ZHANG Lilin YANG Pan MENG Qingheng SUN Jianhua |
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