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| 榆林三边地区荞麦加工副产物综合利用情况分析及建议 | |
| 作者姓名： | 米林锋 张春燕 鱼克奎 张艳艳 王宁 王艾丽 侯磊磊 |
| 作者单位： | 1. 榆林市食品检验检测中心;2. 榆林市农业科学研究院;3. 榆林市科技发展服务中心 |
| 摘 要： | 围绕《荞麦加工副产品品质功能分析及其综合利用》省级课题任务，在调研咨询榆林三边地区荞麦原粮、养麦麩粉二次加工及其开发等基本情况的基础上，探究了榆林荞麦在自然环境、生产及龙头加工企业等诸多方面的优势，指出了榆林荞麦产业存在的问题，提出了榆林荞麦产业化发展建议。 |
| 关 键 词： | 荞麦加工 副产品 综合利用 情况分析 |