包载槲皮素P/O/W多重皮克林乳液的制备及表征

为解决槲皮素溶解度低透皮性能差的问题，以疏水二氧化硅AEROSIL?R202、亲水二氧化硅AEROSIL?200为乳化剂，一缩二丙二醇和甘油为内醇相，制备水包油包醇（P/O/W）多重Pickering乳液，用其对槲皮素进行了包载。考察了内醇相（一缩二丙二醇和甘油）质量分数、疏水二氧化硅AEROSIL?R202质量分数、水乳比、亲水二氧化硅AEROSIL?200质量分数对P/O/W多重Pickering乳液性能的影响，得到最佳制备条件为：内醇相〔m（甘油）：m（一缩二丙二醇）=6：4〕质量分数为20%、疏水二氧化硅质量分数为3%、m（水）：m（初乳）=5：5、亲水二氧化硅质量分数为2%。对各相染色用激光共聚焦显微镜（CLSM）观察证明，成功制备了P/O/W多重Pickering乳液。X射线衍射仪（XRD）结果表明，槲皮素经多重乳液包载后结晶峰消失，表明该多重乳液对槲皮素有良好的包载效果。离心法测定包载槲皮素P/O/W多重乳液载药量达0.45 %± 0.02%。体外透皮实验和猪皮CLSM显示，槲皮素经该多重乳液包载后透皮性能得到改善，这主要是由于槲皮素在内醇相〔m（甘油）：m（一缩二丙二醇）=6：4〕中的溶解度可达60±2.1 mg/g，远大于在水 (<0.5 μg/g)或油 (<1 mg/g)中的溶解度。

Preparation and characterization of P/O/W double Pickering emulsion loaded with quercetin