咖啡热:快时代中的慢生活 |
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引用本文: | 豆豆,张玲玉.咖啡热:快时代中的慢生活[J].餐饮世界,2012(8):36. |
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作者姓名: | 豆豆 张玲玉 |
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摘 要: | "我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。"曾几何时,喝咖啡被认为是"小资"的象征,而现在咖啡已走进中国的千家万户。虽然整个中国的咖啡消费仍处于起步阶段,年消费量只在3万至4万吨之间,而且由低价咖啡豆占据主导地位,但中国咖啡消费的增速惊人,每年保持在10%-15%。中国咖啡市场的迅速发展主要得益于大批咖啡馆在各大城市的涌现,以及越来越多的高档饭店提供咖啡作为饮品。也许在不久的将来,喝咖啡会成为中国人的一种习惯。
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关 键 词: | 咖啡豆 主导地位 起步阶段 高档饭店 消费量 中国消费者 大城市 都市生活 迅速发展 象征 |
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