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| 膳食因子对肠道菌群的靶向性调节 | |
| 引用本文： | 陈卫,翟齐啸,方卿颖.膳食因子对肠道菌群的靶向性调节[J].中国食品学报,2021,21(7):1-8. |
| 作者姓名： | 陈卫 翟齐啸 方卿颖 |
| 作者单位： | 江南大学食品学院 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金创新研究群体项目（32021005） |
| 摘 要： | 肠道菌群与机体健康密不可分。来源广泛且成分复杂的膳食因子作为影响肠道菌群的主要因素,可以通过多种作用机制对肠道菌群发挥调节作用,因此,利用不同膳食成分实现对肠道菌群的靶向调控具有重要意义。本文总结各类膳食因子对肠道菌群的调节作用,介绍肠道菌群靶向性食品(MDF)的研究历程及重要研究成果,并对靶向性调节肠道菌群的食品方案进行展望。 |
| 关 键 词： | 肠道菌群 膳食因子 靶向性调控 肠道菌群靶向性食品 |
Targeted Regulation of Dietary Factors on Gut Microbiota |
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| Keywords: | |
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