| 绿豆皮对高脂饲料联合链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠糖脂代谢的改善作用 |
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| 引用本文： | 侯殿志,陈博睿,王晗,陈昶宇,沈群. 绿豆皮对高脂饲料联合链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠糖脂代谢的改善作用[J]. 中国食品学报, 2021, 21(7): 123-129 |
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| 作者姓名： | 侯殿志 陈博睿 王晗 陈昶宇 沈群 |
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| 作者单位： | 北京工商大学食品与健康学院；北京食品营养与人类健康高精尖创新中心；中国农业大学食品科学与营养工程学院；植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室 |
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| 基金项目： | “十三五”国家重点研发计划项目（2017YFD0401202） |
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| 摘 要： | 通过建立的高脂饲养联合链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠模型,探究绿豆皮对糖尿病小鼠糖脂代谢的影响.动物实验结果表明,将6％的绿豆皮添加到高脂饲料中,通过连续8周的干预,与模型组糖尿病小鼠相比,干预组小鼠的血糖、血脂和糖化血清蛋白水平显著降低(P<0.05),胰岛素分泌水平显著升高(P<0.05),葡萄糖耐量显著改善(P<0....
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| 关 键 词： | 绿豆皮 改善 糖尿病小鼠 糖脂代谢 |
Improvement of Mung Bean Seed-coat on Glucose/Lipid Metabolism in Diabetic Mice Induced by High-fat Diet Combined with Streptozotocin |
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