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| 椰毒假单胞菌酵米面亚种增菌培养基的研究 | |
| 引用本文： | 王淑真,杨宝兰,周桂莲.椰毒假单胞菌酵米面亚种增菌培养基的研究[J].中国食品卫生杂志,1994(1). |
| 作者姓名： | 王淑真 杨宝兰 周桂莲 |
| 摘 要： | 银耳氯霉素增菌培养基（银耳１％，氯霉素２．５μｇ／ｍｌ）可使样品中的大部分杂菌受到抑制，而有利于椰酵菌增殖，提高了检出效果。从经该增菌液培养的５７份玉米面样品，有３４份检出该菌，检出阳性率为５９．６％，而不加氯霉素的对照组在３８份样品中仅有１份检出该菌，阳性率为２．６％效果显著不同。 |
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