| 谈高残留碱度酿造用水的处理 |
| |
| 引用本文： | 原晓杰.谈高残留碱度酿造用水的处理[J].酿酒,2006,33(2):66-67. |
| |
| 作者姓名： | 原晓杰 |
| |
| 作者单位： | 青岛啤酒(兴凯湖)有限公司 |
| |
| 摘 要： | 结合酿造浅色啤酒用水的要求和企业现有水源的现状,介绍了用石灰法处理啤酒酿造用水的工艺和原理及该法处理酿造用水的优点和不足。
|
| 关 键 词： | 酿造用水 高残留碱度 水处理 |
| 文章编号： | 1002-8100（2006）02-0066-02 |
| 收稿时间： | 2005-10-20 |
| 修稿时间： | 2005年10月20 |
Preliminary Discussed How to Deal With the Residual Alkalinity in Water for Brewing |
| |
| YUAN Xiao-jie.Preliminary Discussed How to Deal With the Residual Alkalinity in Water for Brewing[J].Liquor Making,2006,33(2):66-67. |
| |
| Authors: | YUAN Xiao-jie |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
