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| 响应面法优化红曲霉X27液态发酵产γ-氨基丁酸工艺条件 | |
| 引用本文： | 叶砚,蒋冬花,嵇豪.响应面法优化红曲霉X27液态发酵产γ-氨基丁酸工艺条件[J].中国粮油学报,2010,2012(9). |
| 作者姓名： | 叶砚 蒋冬花 嵇豪 |
| 作者单位： | 浙江师范大学化学与生命科学学院,金华,321004 |
| 基金项目： | 浙江省重大科技专项，浙江省自然科学基金 |
| 摘 要： | 基于P-B法试验的结果,利用响应面法对红曲霉菌株X27液态发酵产γ-氨基丁酸(GABA)的工艺条件进行了优化。Plackett-Burman法确定了红曲霉X27液体发酵产GABA的三个主要的影响因素(温度,pH和通气量);然后利用响应面分析方法,确定其最优工艺条件为:34℃,pH 5.5,通气量120 L/h,其GA-BA产量可达9.18 g/L。 |
| 关 键 词： | 红曲霉 Plackett-Burman法 响应面法 液态发酵 |
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