| 枣叶中甜味抑制剂提取工艺的研究 |
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| 引用本文： | 王庆华,钟细娥,詹耀才. 枣叶中甜味抑制剂提取工艺的研究[J]. 现代食品科技, 2006, 22(3): 146-147 |
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| 作者姓名： | 王庆华 钟细娥 詹耀才 |
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| 作者单位： | 广东省食品工业研究所,广东省食品工业公共实验室,广东广州,510308;广东省食品工业研究所,广东省食品工业公共实验室,广东广州,510308;广东省食品工业研究所,广东省食品工业公共实验室,广东广州,510308 |
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| 摘 要： | 本文研究了红枣叶中提取甜味抑制剂的工艺路线,结果表明:以甲醇水溶液为溶剂,固液比为1:10,在70℃下提取2小时,提取率高.
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| 关 键 词： | 红枣叶 甜味抑制剂 提取 |
| 文章编号： | 1007-2764(2006)03-0146-049 |
| 修稿时间： | 2006-03-21 |
The Extraction Technology of the Sweet-inhibitors from the Jujube Leaves |
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| Wang Qing-hua,Zhong Xi-e,Zhan Yao-cao. The Extraction Technology of the Sweet-inhibitors from the Jujube Leaves[J]. Modern Food Science & Technology, 2006, 22(3): 146-147 |
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| Authors: | Wang Qing-hua Zhong Xi-e Zhan Yao-cao |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Jujube leaves Sweet inhibitor Extraction |
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