大米、玉米复合膨化食品生产工艺的研究

湖南农业大学食品科技学院吴卫国等人将大米和玉米复合挤压膨化而成的膨化食品，不仅品种多样化，而且味道甜美，口感香酥，色泽金黄，易于消化吸收。工艺流程：大米、玉米计量→适度粉碎（过目筛）→混匀→挤压膨化→切断→一次烘干→喷油→加调味料→二次烘干→包装。产...