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| 一种新型的流态化速冻装置 | |
| 引用本文： | 刘宝林,郭勇建,屠建祥,华泽钊,耿建华. 一种新型的流态化速冻装置[J]. 制冷学报, 2000, 8(4): 49-52 |
| 作者姓名： | 刘宝林 郭勇建 屠建祥 华泽钊 耿建华 |
| 作者单位： | 1. 上海理工大学动力工程系,上海,200093 2. 无棣县环保局,无棣,251900 |
| 摘 要： | 本介绍了一种新的液氮喷雾式食品流态化速冻装置，实验证明该装置在食品的冻结速度、冻结质量等方面都有所提高。 |
| 关 键 词： | 流化床 食品 速冻装置 流化态速冻 |
A New Type of Fluidized Freezing System |
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| Liu Baolin. A New Type of Fluidized Freezing System[J]. Journal of Refrigeration, 2000, 8(4): 49-52 | |
| Authors: | Liu Baolin |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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