| 高铁盐-铁氰化钾分光光度法测定葡萄籽原花青素的含量 |
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| 引用本文： | 马亚军,杨秉勤,郎惠云. 高铁盐-铁氰化钾分光光度法测定葡萄籽原花青素的含量[J]. 西部粮油科技, 2003, 28(1): 60-61 |
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| 作者姓名： | 马亚军 杨秉勤 郎惠云 |
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| 作者单位： | 西北大学化学系 陕西西安710069(马亚军，杨秉勤)，西北大学化学系 陕西西安710069(郎惠云) |
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| 摘 要： | 提出了测定原花青素含量的新方法，它是基于原花青素能将Fe^3 还原成Fe^2 ，Fe^2 与铁氰化钾生成可溶性深蓝色配位化合物，在710nm处有最大吸收，线性范围为0.1-10μg/ml，r^2=0.9998，RSD为1.1％-1.3％，回收率为95.4％-102.5％。
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| 关 键 词： | 测定 高铁盐－铁氰化钾 葡萄籽 原花青素 分光光度法 |
| 文章编号： | 1007-6395(2003)01-0060-02 |
| 修稿时间： | 2002-10-25 |
DETERMINATION OF FUNCTIONAL COMPONENTS IN GRAPE SEEDS BY FERRIC AMMONIUM ALUM-POTASSIUM FERRICYANDIS |
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| MA Ya- jun,YANG Bing- qin,LANG Hui- yun. DETERMINATION OF FUNCTIONAL COMPONENTS IN GRAPE SEEDS BY FERRIC AMMONIUM ALUM-POTASSIUM FERRICYANDIS[J]. China Western Cereals & Oils Technology, 2003, 28(1): 60-61 |
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| Authors: | MA Ya- jun YANG Bing- qin LANG Hui- yun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ferric ammonium alum Potassium ferricyanide Grape seed Procyanidins Spectrometry |
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