浅议黑龙江肉类质量追溯体系建设 |
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引用本文: | 高兴成.浅议黑龙江肉类质量追溯体系建设[J].肉类工业,2012(5):45-46. |
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作者姓名: | 高兴成 |
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作者单位: | 黑龙江省肉类食品产业发展服务中心,黑龙江哈尔滨,150010 |
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摘 要: | 加快建立黑龙江省肉类食品质量追溯体系,有利于企业落实肉品质量安全主体责任;有利于查清肉品的来源和流向,提高政府监管的能力;有利于问题肉品的追溯,恢复消费者的消费信心;有利于企业信息化管理,提高企业经济效益;有利于扩大企业产品差异化,提高肉类品牌知名度;有利于扩大肉类消费、肉类产品出口,推进全省肉类食品产业发展。
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关 键 词: | 肉类 质量 追溯体系 |
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