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| 中华猕猴桃的防腐保鮮 | |
| 引用本文： | 柴煥龙.中华猕猴桃的防腐保鮮[J].南昌大学学报(工科版),1984,6(4):1. |
| 作者姓名： | 柴煥龙 |
| 摘 要： | <正> 现在人们对维生素非常感兴趣,在当今世界上出现了维生素热。其中,由于维生素C已被证实对人体中的致癌物质亚硝基胺的生成具有独特的抑制作用,尤为世人所重视。中华猕猴桃是天然维生素C含量极高的食用鲜果,还由于果实尚含有其它营养物质,味道鲜美,肉 |
| 关 键 词： | 贮藏期 中华猕猴桃 抑制作用 乙烯菌核利 维生素 商品名 氯硝胺 可湿性粉剂 剂型 化学药物 |
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