国外食品工业增加使用糖醇

据美国《预制食品》报道,目前,欧共体和美国都批准将糖醇做为低热量食品的配料使用。欧共体的标准是每克糖醇热量为2.4千卡;美国食品和药物管理局批准的标准(每克糖醇所含千卡数)是:麦芽糖醇3、山梨糖醇2.6、木糖醇2.4、乳糖醇和异麦芽糖醇2.0、甘露糖醇1.6。最常用的山梨糖醇在美国的年用量为1亿多磅。从1991—1994年美国和日本山梨糖醇的用量每年增长约3％,其它糖醇的用量难以追踪。