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| 超滤膜在味精母液提纯工艺中的应用 | |
| 引用本文： | 李平凡,冯文清.超滤膜在味精母液提纯工艺中的应用[J].中国调味品,2009,34(10). |
| 作者姓名： | 李平凡 冯文清 |
| 作者单位： | 1. 广东轻工职业技术学院,广州,510300 2. 广州奥桑味精食品有限公司,广州,510280 |
| 摘 要： | 将超滤膜运用到味精末次母液进行脱色除杂,试验结果为:味精末次母液的三价铁离子的截留率为48.2%,对焦谷氨酸钠截留率为47.8%,但对影响质量的最大因素料液的透光率来说则可以上升近50%,比传统的板框加碳柱则透光高近10%;脱色最佳浓缩比为8～9;膜法的产品收率为98.52%. |
| 关 键 词： | 味精母液 脱色 膜 收率 |
Application of membrane in MSG mother liquor purify process |
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