| 菜籽饼粕中多糖的氢氧化钠提取方法研究 |
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| 引用本文： | 冯睿,沈敏,刘金平,陈浩,吴谋成.菜籽饼粕中多糖的氢氧化钠提取方法研究[J].食品科技,2006,31(9):276-279. |
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| 作者姓名： | 冯睿 沈敏 刘金平 陈浩 吴谋成 |
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| 作者单位： | 1. 华中农业大学理学院化学系,武汉,430070
2. 华中农业大学食品科技学院,武汉,430070 |
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| 摘 要： | 从菜籽饼粕中提取多糖可以提高菜籽饼粕的综合利用率,本文采用氢氧化钠提取菜籽饼粕中的菜籽多糖,从浸提液浓度、提取温度、提取时间、料液比4个方面对提取率进行了考察。通过正交试验,得出了菜籽多糖氢氧化钠提取的最佳条件为浸提液浓度为1.2mol/L,提取温度为60℃、料液比为1∶20、提取时间为4h、多糖含量为7.65%。
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| 关 键 词： | 菜籽多糖 氢氧化钠 提取 |
| 文章编号： | 1005-9989(2006)09-0276-03 |
| 修稿时间： | 2006年5月22日 |
Study on extraction of polysaccharide for rapeseed by sodium hydroxide |
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| FENG Rui,SHEN Min,LIU Jin-ping,CHEN Hao,WU Mou-cheng.Study on extraction of polysaccharide for rapeseed by sodium hydroxide[J].Food Science and Technology,2006,31(9):276-279. |
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| Authors: | FENG Rui SHEN Min LIU Jin-ping CHEN Hao WU Mou-cheng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | polysaccharide from rapeseed sodium hydroxide extraction |
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