超临界二氧化碳萃取核桃青皮多酚及其体内抗氧化性

应用超临界二氧化碳技术萃取核桃青皮多酚,并采用正交试验优化分离参数;考察提取物体内抗氧化活性。正交试验结果显示,超临界二氧化碳萃取核桃青皮多酚最优条件为:萃取温度50℃、萃取压力30 MPa、萃取时间6 h、乙醇体积分数75%、夹带剂用量3 mL/g、CO_2流量30 kg/h,在此最优条件下提取量可达8.83 mg/g;各因素对提取量影响顺序为:萃取温度CO_2流量乙醇体积分数萃取压力夹带剂用量萃取时间;提取物可以显著地降低小鼠丙二醛(MDA)含量(p0.05)、提高超氧化物歧化酶(SOD)活性(p0.05),表明核桃青皮多酚具有较为显著的体内抗氧化活性。