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| HACCP体系在硒类片剂保健食品生产中的应用 | |
| 引用本文： | 韩霭辰.HACCP体系在硒类片剂保健食品生产中的应用[J].食品工业,2019(5). |
| 作者姓名： | 韩霭辰 |
| 作者单位： | 天津市医药科学研究所 |
| 摘 要： | 探讨了HACCP体系在硒类片剂保健食品生产中的应用,对生产工艺进行危害分析,确定了五个关键控制点,建立HACCP计划表,制定纠偏措施。对该产品的生产过程的品质控制进行风险管理,以提高该产品的生产管理水平和产品品质。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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