高效液相色谱法测定桑叶γ-氨基丁酸和谷氨酸 |
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引用本文: | 谌珍,刘青茹,张晓伟,贺晶,孙军燕,刘婧.高效液相色谱法测定桑叶γ-氨基丁酸和谷氨酸[J].食品研究与开发,2019,40(3):162-166. |
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作者姓名: | 谌珍 刘青茹 张晓伟 贺晶 孙军燕 刘婧 |
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作者单位: | 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院;烟台北方茶叶推广中心 |
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基金项目: | 浙江省科技计划项目(2017C32020) |
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摘 要: | 研究一种快速、精准可同时检测桑叶中γ-氨基丁酸和谷氨酸含量的色谱方法。通过研究料液比、提取温度、时间对提取率的影响,确立最佳提取条件为:80℃条件下,料液比5∶1(mg/mL),分两次浸提,每次5 min。以2,4-二硝基氟苯为柱前衍生试剂,Agilent TC-18色谱柱,以乙酸钠缓冲溶液-乙睛(50%)为流动相,梯度洗脱。此方法在0~0.05 mg/mL范围内线性关系良好,γ-氨基丁酸和谷氨酸测定结果相对标准偏差均2%,平均加标回收率分别为88.024%、114.64%,所建立的方法可以用于桑叶中γ-氨基丁酸和谷氨酸含量的检测。为γ-氨基丁酸桑叶茶开发和利用提供理论与技术支持。
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关 键 词: | 桑叶 γ-氨基丁酸 谷氨酸 高效液相色谱 提取条件 |
收稿时间: | 2018/7/13 0:00:00 |
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