| 超高效液相色谱-串联质谱法测定禽蛋中 苏丹红的残留量 |
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| 引用本文： | 左晓磊,韩爱云,刘 强,霍惠玲,李研东.超高效液相色谱-串联质谱法测定禽蛋中 苏丹红的残留量[J].食品安全质量检测技术,2019,10(2):457-462. |
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| 作者姓名： | 左晓磊 韩爱云 刘 强 霍惠玲 李研东 |
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| 作者单位： | 石家庄市农业畜牧局;石家庄学院;石家庄市特种设备技术检查中心;河北省畜产品质量检验监测中心 |
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| 基金项目： | 石家庄市2013年度指令性科技计划项目(07350114A)、河北省科学技术厅局2012年度指导性科技计划项目(12227172) |
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| 摘 要： | 目的建立禽蛋中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ染料残留的液相色谱-串联质谱的检测方法。方法禽蛋样品中的苏丹红经溶解、冷冻离心及过滤提取纯化,经ZorbaxSB-C_(18)(2.1 mm×50 mm, 3.5μm)色谱柱,以乙腈和0.2%的甲酸水溶液为流动相进行等度洗脱,温度为35℃,流速为0.2mL/min,外标法定量。结果在1～50μg/kg的浓度范围内,线性关系良好(r0.99),样品中的检出限0.5μg/kg,分析时间仅为5 min,加标回收率为69.5%～108.2%,相对标准偏差为1.6%～17.5%。结论该方法准确、快速、灵敏度高,适用于禽蛋中苏丹红染料的测定。
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| 关 键 词： | 超高效液相色谱-串联质谱法 禽蛋 苏丹红 残留 |
| 收稿时间： | 2018/11/9 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2018/12/29 0:00:00 |
Determination of Sudan red residues in eggs by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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| ZUO Xiao-Lei,HAN Ai-Yun,LIU Qiang,HUO Hui-Ling and LI Yan-Dong.Determination of Sudan red residues in eggs by ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2019,10(2):457-462. |
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| Authors: | ZUO Xiao-Lei HAN Ai-Yun LIU Qiang HUO Hui-Ling and LI Yan-Dong |
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| Affiliation: | Shijiazhuang Bureau of Agriculture and Animal Husbandry,Shijiazhuang University,Shijiazhuang Special Equipment Inspection Center,Quality Inspection and Monitoring Center of Hebei Province Animal Products and Quality Inspection and Monitoring Center of Hebei Province Animal Products |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry egg Sudan red redidues |
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