| 黄花倒水莲多糖的纯化、表征与体外抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 张小梅,刘素莲,张锐锐,林冰梅,王晶晶,林家逊,许有瑞.黄花倒水莲多糖的纯化、表征与体外抗氧化活性研究[J].食品研究与开发,2019,40(14):51-56. |
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| 作者姓名： | 张小梅 刘素莲 张锐锐 林冰梅 王晶晶 林家逊 许有瑞 |
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| 作者单位： | 桂林医学院药学院 |
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| 摘 要： | 提取纯化黄花倒水莲多糖(polysaccharide of Polygala fallax Hemsl.,PFP),对其结构进行表征,并测定其体外抗氧化活性。采用水提醇沉法提取PFP,运用Sevag法除蛋白、活性炭脱色以及G-75葡聚糖凝胶柱层析对其进行纯化分离获得不同的多糖组分。分别用红外光谱(infrared spectrum,IR)、凝胶渗透色谱(gel permeation chromatography,GPC)与1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(1-phenyl-3-methyl-5-pyrazalone,PMP)柱前衍生高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法对PFP组分进行表征分析。最后测定PFP组分对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基和ABTS+自由基的清除率来评价其体外抗氧化活性。经分离纯化得到两种PFP组分(PFP1与PFP2)。其中PFP1的分子量为20 794 Da,多分散指数为1.32,红外光谱中呈现多糖的典型特征吸收峰,PFP1是由甘露糖、半乳糖醛酸、鼠李糖、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖与一种未知单糖组成的一种杂多糖,且摩尔比为0.09∶1∶0.48∶0.64∶0.71∶0.35。PFP1对4种自由基均有清除能力,且在一定浓度范围内呈正相关。因此PFP在体外具有抗氧化活性,为今后进行更深入的研究与开发利用提供依据。
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| 关 键 词： | 黄花倒水莲 多糖 抗氧化活性 自由基 1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮柱前衍生高效液相色谱 |
| 收稿时间： | 2018/10/9 0:00:00 |
Purification,Characterization and in vitro Antioxidant Activity of Polysaccharides from Polygala fallax Hemsl. |
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| ZHANG Xiao-mei,LIU Su-lian,ZHANG Rui-rui,LIN Bing-mei,WANG Jing-jing,LIN Jia-xun,XU You-rui.Purification,Characterization and in vitro Antioxidant Activity of Polysaccharides from Polygala fallax Hemsl.[J].Food Research and Developent,2019,40(14):51-56. |
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| Authors: | ZHANG Xiao-mei LIU Su-lian ZHANG Rui-rui LIN Bing-mei WANG Jing-jing LIN Jia-xun XU You-rui |
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| Affiliation: | (School of Pharmacy, Guilin Medical University, Guilin 541004, Guangxi, China) |
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| Abstract: | ZHANG Xiao-mei;LIU Su-lian;ZHANG Rui-rui;LIN Bing-mei;WANG Jing-jing;LIN Jia-xun;XU You-rui(School of Pharmacy, Guilin Medical University, Guilin 541004, Guangxi, China) |
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| Keywords: | Polygala fallax Hemsl polysaccharides antioxidant activity radical 1-phenyl-3-methyl-5-pyrazalone high performance liquid chromatography(PMP-HPLC) |
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