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信息化教学在食品雕刻工艺课程教学中的应用分析
作者姓名:叶小文  钟晓霞
作者单位:广东环境保护工程职业学院
摘    要:随着我们国家信息化水平的不断提高,信息化教学已经成为当代教学的最主要的方式之一。食品雕刻工艺是一项极为考验细节的课程,在传统的教学中,食品雕刻工艺需要极为精细的步骤来完成,借助信息技术的手段,能够多方面辅助学生完成食品雕刻工艺教学,同时也保证了教学的质量,具有很好的促进作用。

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