石墨炉原子吸收光谱法测定食品中铅含量的不确定度分析

微量元素作为人体很重要的一部分直接影响人体的健康状态。在人体的微量元素中金属也是会占到一定的比重的,但是重金属确实对人体有害,其危险性是相当高的。在食品安全方面重金属是一项非常引人关注的话题点,在每一种食品当中都有一个重金属比例表,在我国的食品安全监测中有一个非常标准的限量。在食品当中铅的含量会直接影响人体的健康,因此我国在食品安全的检测定中对铅有着严格的要求。石墨炉原子吸收光谱法是我国现如今最新的食品安全检测技术,主要就是对食品当中的铅含量的不确定性进行分析。