| 气相色谱内标法测定蜜饯中的甜蜜素含量 |
| |
| 引用本文： | 程春梅,苏建国.气相色谱内标法测定蜜饯中的甜蜜素含量[J].食品研究与开发,2019,40(5):182-185. |
| |
| 作者姓名： | 程春梅 苏建国 |
| |
| 作者单位： | 浙江医药高等专科学校;淮安市食品药品检验所 |
| |
| 摘 要： | 建立气相色谱内标法测定蜜饯中甜蜜素含量的方法。蜜饯中的甜蜜素经水超声提取后,以乙酸丁酯为内标物,采用HP-5毛细管柱,程序升温:初温60℃保持6 min,以40℃/min升温至200℃保持3 min,进样口温度230℃,氢火焰离子化检测器(flame ionization detector,FID)260℃进行检测。当样品的称样量为5 g时,蜜饯类食品中的甜蜜素的检出限为0.008 g/kg,方法的标准曲线线性良好,相关系数为0. 999 0,平均回收率在88.46%～104.26%之间,相对标准偏差为3.97%。
|
| 关 键 词： | 气相色谱法 内标法 蜜饯 甜蜜素 |
| 收稿时间： | 2018/11/12 0:00:00 |
Determination of Sodium Cyclamate in Candied Fruit by Gas Chromatography with Internal Standard Method |
| |
| CHENG Chun-mei,SU Jian-guo.Determination of Sodium Cyclamate in Candied Fruit by Gas Chromatography with Internal Standard Method[J].Food Research and Developent,2019,40(5):182-185. |
| |
| Authors: | CHENG Chun-mei SU Jian-guo |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《食品研究与开发》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品研究与开发》下载全文 |
|
