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| pH依赖-时滞型核桃肽结肠定位微丸的制备 | |
| 引用本文： | 刘翠婷,马方励,肖俊勇,从仁怀,罗丹,刘卫.pH依赖-时滞型核桃肽结肠定位微丸的制备[J].食品工业,2019(2). |
| 作者姓名： | 刘翠婷 马方励 肖俊勇 从仁怀 罗丹 刘卫 |
| 作者单位： | 华中科技大学生命科学与技术学院;无限极中国有限公司研发中心;国家纳米药物工程技术研究中心 |
| 摘 要： | 采用挤出滚圆/流化床包衣技术制备p H依赖-时滞型核桃肽结肠定位微丸。通过单因素试验,以体外释放度为评价指标,对包衣处方进行优化,优化的包衣处方为:以小伦包衣材料为pH依赖材料,乙基纤维素为时滞层材料,小伦包衣材料/乙基纤维素比例4︰6,包衣增重15%。优化处方制备的核桃肽微丸在模拟胃液中2 h、模拟肠液中3 h核桃肽不释放,在模拟结肠液中4 h核桃肽释放完全,具有明显结肠定位性能。抗氧化活性试验结果表明微丸制备过程对核桃肽活性影响不大。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |