| 响应面法优化芫根皂苷超声提取工艺 |
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| 引用本文： | 李古兵,谭秀娟,何 庆. 响应面法优化芫根皂苷超声提取工艺[J]. 食品安全质量检测学报, 2019, 10(13): 4388-4393 |
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| 作者姓名： | 李古兵 谭秀娟 何 庆 |
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| 作者单位： | 西南交通大学医学院/西南交通大学附属成都市第三人民医院 |
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| 基金项目： | 中央高校科研业务资助项目(2682017ZT31) |
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| 摘 要： | 目的采用响应面法优化芫根总皂苷超声提取工艺。方法以芫根皂苷提取率为指标,在单因素实验基础上运用Box-Behnken响应面法设计以超声时间、提取温度、液料比3因素3水平的提取实验方案,按方案进行芫根皂苷提取实验,以响应面分析法(response surface methodology,RSM)对实验数据进行拟合分析,建立相应的数学回归模型,并进行方差分析,分析推导出芫根皂苷超声辅助提取最佳提取条件。结果超声提取芫根皂苷的最优工艺条件为:提取温度61.4℃,液料比22.82:1(m:V),提取时间35.96min,皂苷提取率为0.3691%。为简化操作,按提取温度61℃,液料比22:1(m:V),提取时间36min进行3次平行实验,芫根皂苷提取率为0.3635%,与模型预测值0.3691%相差较小。结论实验所确定的最优条件方便、可行。
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| 关 键 词： | 芫根 皂苷 超声提取 响应面分析法 |
| 收稿时间： | 2019-03-15 |
| 修稿时间： | 2019-06-10 |
Optimization of ultrasonic extraction technology of saponins from Brassica rapa L. by response surface methodology |
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| LI Gu-Bing,TAN Xiu-Juan and HE Qing. Optimization of ultrasonic extraction technology of saponins from Brassica rapa L. by response surface methodology[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2019, 10(13): 4388-4393 |
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| Authors: | LI Gu-Bing TAN Xiu-Juan HE Qing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Brassica rapa L. saponins ultrasonic extraction response surface methodology |
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