一种测定食品中二氧化硫含量的质量控制方法

本研究建立一种测定食品中二氧化硫含量的质量控制方法。方法:用碘量法同时标定二氧化硫标准物质和进行加标回收率试验。结果:二氧化硫标准溶液溶度为356.0μg/mL在320~400μg/mL范围内,加标回收率在87.6%~96.3%范围内。结论:该方法快速、方便,适合用于食品中二氧化硫含量检测时的质量控制。