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| 区域性餐饮食材云端溯源体系建设 | |
| 引用本文： | 叶丹红.区域性餐饮食材云端溯源体系建设[J].食品安全导刊,2019(21). |
| 作者姓名： | 叶丹红 |
| 作者单位： | 梅州市乐得鲜农业开发有限公司 |
| 摘 要： | <正>"民以食为天",现如今,食品安全问题越来越受到国家、政府与民众的重视。为提升食品安全质量,国家市场监督部门、食品安全相关部分不断加强对食品安全的监督与管理,并通过各种手段,提升食品安全监督水平。在这一背景下,食材安全的监管成为重点,而餐饮食材溯源的概念也应运而生。区域性餐饮食材云端溯源体系能够准确查询食材的信息,真正使民众"吃得放心"。本文主要对 |
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