| 白酒中人工合成甘油及环氧氯丙烷的测定 |
| |
| 引用本文： | 朱作为,张文中,陈 沙,唐丽君,曹 珺,黄宗兰,罗晨煖. 白酒中人工合成甘油及环氧氯丙烷的测定[J]. 食品安全质量检测学报, 2019, 10(6): 1614-1618 |
| |
| 作者姓名： | 朱作为 张文中 陈 沙 唐丽君 曹 珺 黄宗兰 罗晨煖 |
| |
| 作者单位： | 江西省食品检验检测研究院 |
| |
| 基金项目： | 江西省食品药品监督管理局科技计划(2016sp13) |
| |
| 摘 要： | 目的 建立一种白酒中环氧氯丙烷的完善、准确检测方法 ,幵作为白酒添加人工合成甘油的辅助判定手段。方法 白酒中的环氧氯丙烷经过二氯甲烷萃取、浓缩和高弹石英毛细管柱分离,利用气相色谱-质谱联用仪(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)迚行测定,幵以灵敏度最高的离子对迚行定量分析。结果 该方法相对标准偏差(relative standard deviation, RSD)10%,加标回收率为75.5%～89.0%,最低检出限为1.0μg/L。结论 该方法灵敏度高,准确性好,适用于白酒中环氧氯丙烷的测定。
|
| 关 键 词： | 白酒 人工合成甘油 环氧氯丙烷 气相色谱-质谱联用仪 |
| 收稿时间： | 2019-02-11 |
| 修稿时间： | 2019-02-17 |
Determination of synthetic glycerine and epichlorohydrin in liquor |
| |
| ZHU Zuo-Wei,ZHANG Wen-Zhong,CHEN Sh,TANG Li-Jun,CAO Jun,HUANG Zong-Lan and LUO Chen-Xuan. Determination of synthetic glycerine and epichlorohydrin in liquor[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2019, 10(6): 1614-1618 |
| |
| Authors: | ZHU Zuo-Wei ZHANG Wen-Zhong CHEN Sh TANG Li-Jun CAO Jun HUANG Zong-Lan LUO Chen-Xuan |
| |
| Affiliation: | Jiangxi Institute for Food Control,Jiangxi Institute for Food Control,Jiangxi Institute for Food Control,Jiangxi Institute for Food Control,Jiangxi Institute for Food Control,Jiangxi Institute for Food Control and Jiangxi Institute for Food Control |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | liquor synthetic glycerol epichlorohydrin gas chromatography-mass spectrometer |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《食品安全质量检测学报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品安全质量检测学报》下载全文 |
|
